東京における私のメイン鍋「クリステルの鍋（16センチ）」

東京で単身生活するにあたりメインで持たせてもらった鍋。クリステル（Cristel）社の16センチ鍋です。
いわゆるステンレスとアルミの３層（多層）鍋です。
自宅には14、16、20、24、28（？）フライパンとありますが、妻がメインで使っているので、間違えて二つ買ったこの16センチ以外は、持たせてもらえませんでした（当然ですね）。

クリステルの鍋も、もう何年使っているのでしょうか、10年は軽く超えていると思います。
そもそも、どうしてこの鍋を買ったのかなと振り返りますと、当時、通販生活（カタログハウス）のピカイチ辞典にずっと載っていて、道具を買うのがとりあえず好きな私と、結婚時の鍋から少し買い替えたいという妻で、高いので随分悩んだ末に、思い切ってスターターキットを購入したのが最初です。
改めて金額を確認すると16センチ1つでも結構高いですね...ハンドルと合わせて定価約2万円ですので。

その後、家族分のカレーなど用の24センチ、取り回しが良く小さいものとして14センチを追加で購入しました。フライパンはちょっと失敗、当初あまり選択肢もなく、（使い方だと思っていますが）焦げ付き易い（あと多分重い）ということで出番は少ないです。

東京ではあまり料理をしない予定でしたが、当初の予定より料理をしていることから、私もメインの鍋として使っています。

ちなみに、久しぶりに通販生活のWEBサイトを見てみたのですが、今はビタクラフトの16センチ鍋セット（3点）が選ばれていますね。値段、サイズともになかなかバランスが取れている良い鍋かなと思いました。娘がいて、娘が嫁入りするようなシチュエーションがあれば、（欲しいという娘であることを前提に）クリステルを一式譲って、夫婦二人でビタクラフト16センチにしても良いかなと思ったりもしました。

鍋選びの参考としてこのページを訪れる方がいるのか？ですが、長年使ってきて（16センチ以外を使っているのは基本的に妻ですが）クリステルの良さとしてはバランスの良さかなと感じています。クリステルは底のみ3層で、他の鍋は側面も含めて5層とか、それを含めて値段のバランス（お得感）がどうとかあるかもしれませんが、そのようなことは買ってしばらくすると意識しなくなります（10年も使っていれば確実に...）。適度に使い勝手がよく、必要以上に主張せず頑丈といった点が良いところでしょうか。

把手は外れ入れ子にできますので、複数あっても収納しやすく頑丈ですし、今でも鍋の裏の「MADE IN FRANCE」という文字を見るとやっぱり嬉しいですね。気にしない人は気にしないでしょうし、ミーハー（死語でしょうか？）かもしれませんが、個人的にはテンションが上がるように感じます。

ちなみにフライパンの評価については少し判りません。フライパンは一般的にダメになるものなんですね...よく知りませんでした。ダメになることを前提とすると、クリステルは少し高いかなと思います。うちのはエクスカリバーコーティングといった類で高かったと記憶。もったいなくて使えないかも。

また、我が家は当時購入した前後でLシリーズが発売され、型遅れ品だったのかなと心配し、収納を考えるとLが良かったかなと思ったりもしましたが、今ではオーソドックなグラフィット型で良かったと思っています（ハンドルなしで蓋も取れますので）。

ハンドルは二つ（途中で付け替えるときはクリップが熱い）欲しいと思っていましたが、蓋はミトン（などと書いていますが私は持っていないので、周りのハンカチやタオルを使用...）で開ければ一つで大丈夫ですね。私は一つなので、最初は鍋が安定しないので本体にセットし鍋を支え、煮込みに入る段階で蓋に付け替えています（上記のとおりクリップがちょっと熱いので、本体用に両手鍋の把手が一つで良いのでちょっと欲しい）。

なお、味噌汁鍋でシュウ酸アルマイトの金色鍋について書きましたが、シュウ酸アルマイトのアルミ鍋はやはり軽く、クリステルの鍋はそれなりに重さがありますので、その点は事前によく確認した方が良いと思います。 お店で確かめてといっても、中が入っていないので確認し辛いですね...
この鍋は被ったので、一度、母（70代）に譲ったのですが、重く使いにくいということで帰ってきました。

何のことはないおやじ料理でカレー（市販ルー）です。新玉ねぎということもあり、ほとんど無水料理（水を足さないで）カレーが完成しました（ドロドロなのは好みです）。

鍋がもったいない使い方という考えは置いておいて、被った故に東京いらないもの軍団（一級レベル）で活躍してくれています。戻った後はしまい込まれそうですので...故に日々ガシガシ使います。

以前にも紹介として書いたような記憶もありますが、今の日々を支えてくれているクリステルの鍋について（改めて？）紹介しました。おしまい。

PS.購入後、チェリーテラスにちゃんと登録すると、代官山のお店訪問時に購入記録を確認しとても丁寧に対応していただけます。以前、私のようなおじさんが訪問したときには若干戸惑っているようにも感じましたが...

GW最終日の晩、雨ザーザー＋雷の東京より

タグ：鍋 Cristel クリステル my日々の100（2020） 通販生活

Twitterまとめ投稿 2020/05/06

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