ｂａｍｉｘ（バーミックス）導入～その１

私は料理はほとんどしない（できない）のですが、料理道具を（勝手に）買うのは好きです。

こんな私に妻はいつも呆れております．．．

もう随分前になりますが、「通販生活」という雑誌で何度も紹介されていたハンドミキサーのｂａｍｉｘ（バーミックス）が、ちょっとお値打ちに売っていましたので、つい衝動買いしてしまい、そのまま「はいっ！」と妻にお任せにしてしまいました．．．

ちなみに買ったのはベーシックなセット＆クッキングブックです。

使い道をイメージせず、買ってはみたものの、最初に少しジュースを作った程度で、材料が飛び散りやすい等、最初、使い慣れる前に躓いてしまい、そのままキッチンの飾り物になっていました．．．

その後、見てみると埃をかぶっていることから、材料が飛び散りやすいのは、専用の容器を使わなかったからということとし、対策として専用のクッキングボールを追加で購入しました．．．が、妻はこれまで通り自分やり方で料理していることから、今のところ出番はなし．．．

クッキングボール


次の手ということで、バーミックスのクッキングブック（これも別売）をめくってみたところ、何かは忘れてしまいましたが、ニューミンサー（これも別売）を使った料理ならということで、ニューミンサーを購入しましたが、これも買ったところで力尽きてしまい、使わないまま、アタッチメント入れに入れっぱなしです．．．

ニューミンサー


3度目の正直ということで、これなら私でもできる＆ちょっと良いかもと考えたのが、バーミックスを使った粉だし作り．．．

作り方を見てみると．．．また（別売）パウダーディスクが必要．．．ひぇー

私の足の届く範囲では、バーミック（セット）を売っているお店はいくつかあっても、ニューミンサーやパウダーディスクをその場に置いているお店はほとんどありませんでした。

多少高くなっても、上記２つはセットに含んでもらった方が、結局は楽なんですけど．．．と思っております．．．

（気を取り直し）パウダーディスクを、結局ネットで手に入れましたので、だし作りにチャレンジしてみました。

パウダーディスク・・・上に乗っている透明な円盤です。


作っただしは、昆布、かつお節、煮干しの3種類です。

ちなみに、バーミックスに限らずだと思うのですが、回転している時の音がすごく大きいですね．．．

うちはマンションですから、遅い時間の場合、隣や下のフロアのご家庭に、迷惑をかけていないかと、心配しております．．．

改めて、このようなフードプロセッサーを使いこなし、便利さを本当に実感する方というのは、一番は料理研究家の皆さんで、一般家庭では意外と使われていないのでは？と思ってしまうような音だと、個人的には思うのですが．．．

あまり良くない例で恐縮ですが、音の大きなオートバイや、歯医者の治療の音のような感じかなと思ってしまいます．．．？

でも、バーミックスで作った粉だしはとても美味しく、これまで妻が使っていた顆粒だし（もしくはだしパック）と比べても、明らかにだしがしっかりしており、とても美味しい味噌汁が簡単につくれます。

私は単純な性格ですから、これに気を良くし、他にも何かできないかな？とぺらぺらめくりつつ勝手に蘊蓄を語り、妻からは煙たがられております．．．

これまで埃を被っていたバーミックス、（便利な）少し使いこなし方が判ってきたような気がします。

今後の挑戦は改めて紹介させていただきます．．．

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